ALIIMENTOS Y NUTRICION

La alimentación, es un conjunto de actividades que se ocupa de la producción y puesta a dispisició de los seres humanos de los bienes necesarios y adecuados para satisfacer sus necesidades de nutrición.

la alimetacion incluye hechos de tipo económico, juridícos, sanitarios. políticos y humanos, que conforman el carácter polisémico de una terminología tan breve. Consecuentemente, intervienen una gran cantidad de agentes participantes en su actividad:politicos, administrativos, juridícos, económicos, productores y consumidores.

organizaciones como (oms) organizacion mundial de la salud , es reponsoble con la (fao) son responsables del manejo de los productos alimentarios, para proteger y conservar la salud del consumidor.

El codex alimentarius constituye una organización en la que participan todos los países y entidades respectivas de produnctores de alimentos.